棱轴土人参

科别：马齿苋科

学名：Talinum fruticosum

别名：巴參菜、假人参、棱轴假人参

英文名：Waterleaf / Cariru / Surinam purslane / Philippine spinach / Ceylon spinach / Florida spinach / Potherb fameflower / Lagos bologi

特征：分布于墨西哥、加勒比海、中美洲及南美广泛地区的草本多年生植物，是一种在热带地区的绿叶蔬菜。棱轴土人参会呈直立生长，高度可达30至100厘米（12-39吋），枝干布满绿叶，开花时会开出细小的粉红色花朵。作为一种绿叶蔬菜，棱轴土人参含有丰富的维生素A和C、铁质和钙质；但它所含有草酸浓度高，患有肾病、痛风，以及类风湿性关节炎的患者应避免食用。

拍摄地点：马来西亚柔佛州的居銮市。