芫荽

科别：伞形科
学名：Coriandrum sativum L.
别名：胡荽、香菜、香荽
英文名：Coriande / Cilantro / Chinese parsley
特征：原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。野生芫荽比较小。野生的整棵芫荽只有4-5寸高，细细的梗，叶子比大拇指稍微大一些。现在常见的人工培养的大很多，可以到一尺左右。伞形花序顶生或与叶对生，小伞形花序有孕花3-9，花白色或带淡紫色。
 
拍摄地点：马来西亚柔佛州的居銮市（妈妈种的菜）。