茴香

科别：伞形科

学名：Foeniculum vulgare

别名：小茴香、甜茴香

英文名：Fennel

特征：原产地中海地区。古罗马人称茴香为“小茴香”，意思是“芳香的干草”。茴香是一种耐寒的多年生草本植物。它可以生长到了2.5米的高度，呈粉绿色笔直状，茎为空心。叶长可达40公分长。其尾段呈现细长状，约0.5公厘宽。 （它的叶子是相似的莳萝，但更纤细）花型为5-15公分宽的伞形花序，​​每个伞形花序有20〜50个微小的黄色花朵。果实4-10公厘长，半公厘宽或更小，表面带有浅沟纹道的粉绿色种子。茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。

拍摄地点：新加坡滨海湾花园的花穹。